بخاری برقی ضد انفجار نوعی انرژی الکتریکی مصرف کننده است که به انرژی گرمایی تبدیل می شود تا موادی که قرار است گرم شوند گرم شود.در حین کار، محیط سیال دمای پایین تحت فشار از طریق خط لوله وارد پورت ورودی می شود و با استفاده از مسیر طراحی شده، انرژی گرمایی با دمای بالا تولید شده توسط المنت گرمایش الکتریکی را در امتداد کانال تبادل حرارت ویژه در داخل مخزن گرمایش الکتریکی از بین می برد. بر اساس اصل ترمودینامیک سیالات.